主料:
晓芹海参适量蛤蜊适量,
鸡蛋适量
辅料:
葱花适量调料
酱油适量,
橄榄油适量,
料酒适量海参蛤蜊炖蛋的做法步骤
1.海参洗净斜切成片,蛤蜊吐尽泥沙后洗净,准备鸡蛋,鸡蛋嗑入碗里打匀后加入2倍温水搅拌均匀。
2.锅内水开后倒入蛤蜊和料酒,等蛤蜊口涨开后立即捞起备用,先把蛤蜊放入盆里再把鸡蛋液倒入。
3.蒸锅水开后放入蒸,8分钟后把海参片加入再盖上蒸2分钟后熄火出锅,加入鲜酱油,橄榄油和葱花即可享用。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蛤蜊
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